| | | Le médoc | Synonyme de grand vin la superficie du Médoc comprend une enclave dans la presqu'île qui s'étend au Nord de Bordeaux entre l'océan et l'estuaire de la Gironde 15000 Hectares 92 millions de bouteilles produites Les appellations les plus connues: Margaux, Moulis- en- Médoc Listrac-Médoc, Saint Julien, ,Saint Estèphe, Pauillac (Pauillac a vu les bateaux venant des Amériques et d'Afrique et les bateaux à vapeur reliant Bordeaux) On distingue le Haut Médoc et le Médoc | | LES GRAVES | ROUGES ,BLANCS SECS ET BLANC MOELLEUX Encore un cru prestigieux du Bordelais, les vignobles se trouvent à la porte de Bordeaux Retenons Pessac-Léognan, le Château Haut Brion, Château La Tour.... Les graves sont élevés sur des terres de gravier, et de Galets d'où leur nom Les graves supérieures donnent des blanc moelleux | | les premières côtes de bordeaux | Sont implantés sur la rive droite de la Garonne entre Bordeaux et Langon ,environ sur 60 km de longueur et 5 km de largeur, la robe de ces vins rouge est fort foncée ,les blancs occupent moins d'hectares ,ces vins sont doux et doivent être bus très frais A déguster avec modération, les blancs liquoreux : le Cadillac, le Loupiac, Saint Croix du Mont, et Première côte de Bordeaux blanc Les premières côtes de Bordeaux situé sur la rive droite de la Garonne avec des assises calcaires et graveleuses donnent des vins soutenus qui se gardent longtemps Raisins attitrés produisant ces vins le Sauvignon, le Muscadelle, le Sémillon. La culture remonte dans certaines régions au Moyen Age | | CÔTES DE BLAYE ET COTES DE Bourg | Coteaux qui bordent la Gironde.la culture remonte à l'antiquité :vins rouges et blancs :- Raisins attitrés produisant ces vins le Sauvignon,le Muscadelle, le Sémillon,le Merlot Cabernet- Sauvignon,le Merlot le Malbec, le Colombard | | LA RÉGION DE LIBOURNE | Par rapport au autres régions, les coteaux longent la Dordogne et c'est encore des vins dignes des renommées prestigieuses des autres régions citons parmi les plus connus :Lalande de Pomerol ,Pomerol ,Saint Emilion, Fronsac ,Canon-Fronsac, les côtes de Castillon .... Propriétés des terrains :bancs de calcaires -. les vins sont charnus, corsés .productions plus de 45.00 hectolitres par an raisins :le cabernet franc, et cabernet sauvignon | | COTES de BOURG | 3700 hectares Vins fruités avec des arômes de fruits rouges Cépages : le Merlot, le cabernet franc,le Malbec,le Columbart - production aussi en Blancs vins secs Cépages :Sauvignon,Sémillon,Muscadelle,Columbart | | LE Sauternais | Célèbre pour son vin délicieux, et ses châteaux :-:-: les plus connus Château D'Yquem, Sauternes château de Lafaurie,. Barzac, Fargues , Langon Mazéres ..situé aux portes de Langon; région traversée par la Garonne -les vins sont liquoreux ::-:les raisins subissent la vendange tardive et réalisé en plusieurs fois avec un grain ,flétri fendillé.. à cause de "la pourriture noble " 3 cépages sont mélangés Sémillon, Sauvignon, Muscadelle / Arôme oranges noisettes miel selon les années | | CASTILLON | Regroupe sur 3000 hectares 9 communes quelques vins : Château de Francs, Lapeyronie Puygeraud et château côtes Monpezat . La ville vivait à l'abri de son château |
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